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因?yàn)橥ǔＪ窃谂D月腌制的，所以稱為“臘味”。種類很多
2022-04-24一年馬上就要過(guò)完了，再過(guò)一個(gè)多月就要過(guò)大年了，是時(shí)候腌制臘味了。臘味的種類很多，我們常吃的有臘肉、臘腸，很多地方還有臘魚、臘雞等。因?yàn)橥ǔＪ窃谂D月腌制的，所以稱為“臘味”。 臘味要在陰涼通風(fēng)處保存，溫度太高就容易滋生細(xì)菌，讓臘味變質(zhì)，發(fā)酸、發(fā)霉，就吃不成了。臘肉風(fēng)味獨(dú)特，那股“臘味”太香了，吃過(guò)的人都忘不了。
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今天我給大家分享煙熏臘肉燴雞蛋。
2022-04-24首先把臘肉處理好，咱們炒臘肉一定要注意這兩點(diǎn)，第一點(diǎn)，這個(gè)帶皮的臘肉，要把臘肉皮用火燒透，燒到臘肉皮流油，然后再清洗干凈，要多清洗兩次。
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今天就分享一下我腌臘肉的方法，很簡(jiǎn)單的做法，繼續(xù)往下看分分鐘就能學(xué)會(huì)。
2022-04-24這個(gè)時(shí)候正是腌制臘肉的最好時(shí)機(jī)，過(guò)年時(shí)，來(lái)人待客切上一盤，做尖椒臘肉，臘肉炒春筍，臘肉炒萵苣，臘肉茶樹菇，都特別的有面子。說(shuō)實(shí)話，一開始腌臘肉時(shí)由于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，真是浪費(fèi)了不少的好豬肉，但是我這個(gè)人有個(gè)特點(diǎn)，就是愛較真，這不經(jīng)過(guò)幾年的鍛煉，儼然是腌臘肉的高手，今天就分享一下我腌臘肉的方法，很簡(jiǎn)單的做法，繼續(xù)往下看分分鐘就能學(xué)會(huì)。
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喜愛臘肉的鮮香滋味的朋友一定不要錯(cuò)過(guò)這道辣椒炒臘肉哦
2022-04-23喜愛臘肉的鮮香滋味的朋友一定不要錯(cuò)過(guò)這道辣椒炒臘肉哦，做這道菜我用到了好幾種辣椒，包括青椒、青紅辣椒和杭椒，每一種辣椒都有自己共同的滋味，多種辣椒混合到一同辣味十足，吃起來(lái)十分過(guò)癮！
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炒出來(lái)的臘肉嚼不動(dòng)？下鍋前多做這2步，臘肉又香又嫩還不咸
2022-04-23年前預(yù)備了不少臘肉，到現(xiàn)在還剩余許多沒(méi)吃完，不過(guò)也不要緊，保存起來(lái)放良久都不會(huì)壞，留著慢慢吃吧。說(shuō)起臘肉的做法，人們熟知的便是炒臘肉，咱們家的臘肉都是這么吃的，還沒(méi)嘗試過(guò)其他的做法呢！
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