酸辣子
1、大頭菜切成顆顆,芽菜切碎,用開水泡10余分鐘,泡去多余鹽分,瀝干備用。
2、豆腐干切成0.6*0.6cm大小的顆粒。
3、夾子肉切成粗顆粒,放入少許鹽拌勻碼味5分鐘。
5、肉紹炒熟以后稍微多炒一分鐘,把油炒出來,倒入蒜蓉炒香。
6、放入芽菜炒干水分(約炒2分鐘)
7、再放入大頭菜炒香(炒1-2分鐘)。
8、放入豆腐干顆粒炒2分鐘。
9、放入2勺生抽,半匙白糖、幾滴花椒油調(diào)味。
10、二荊條切圈,起鍋前放入翻炒至斷生,再加一點味精。
11、下飯、夾饅頭、煮面都是絕佳!!
芽菜:大頭菜:豆腐干:肉的比例是1:2:3:2。
大頭菜絲
大頭菜顆粒
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宣恩縣茗鋅農(nóng)產(chǎn)品有限公司 amalfidesigncenter.com 主營:臘肉,煙熏臘肉,大頭菜,糟姜,糟辣椒,大頭菜絲,大頭菜咸菜等
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公司主產(chǎn):臘肉廠家直銷,倒撲壇大頭菜,煙熏臘肉批發(fā),煙熏臘肉價格,糟辣椒,酸辣椒,泡椒,恩施糟姜,糟姜,大頭菜,大頭菜絲,酸辣竹筍,土蜂蜜等。
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